Biologa | Nutrizionista | Counsellor AlimentareDott.ssa Francesca MENANNO

Dopo la Laurea in Scienze Biologiche presso l’Università Politecnica delle Marche, spinta dalla passione nei confronti del vasto mondo dell’alimentazione, ho completato il lungo percorso formativo della Scuola di Specializzazione in Scienza dell’Alimentazione.
Al termine di un Master triennale in Counselling&Coaching, ho poi conseguito il diploma di Counsellor.
La voglia di accrescere le mie competenze professionali mi ha portato infine a iscrivermi a un Master interuniversitario di II livello in Psicobiologia della Nutrizione e del Comportamento Alimentare.

Offro la mia consulenza per poter acquisire una maggiore consapevolezza alimentare, senza dimenticare i gusti, le sensazioni e i piaceri del cibo.

ServiziMi occupo di . . .

Elaboro percorsi nutrizionali personalizzati, ritagliati ad arte, come un abiti sartoriali, in base alle esigenze della persona . . .
È un percorso individuale d’aiuto che opera attraverso attività di ascolto attivo, dialogo, sostegno e orientamento, attraverso una serie di incontri durante i quali la persona può essere aiutata a prendere coscienza delle proprie abitudini alimentari . . .
La formazione non è mai tempo perso. Mi troverete perciò nelle scuole, eventi o dibattiti organizzati da istituzioni e/o associazioni . . .
Svolgo consulenze per imprese del comparto agroalimentare che vogliano sviluppare nuovi prodotti o migliorarne degli altri, che vogliano consulenze di vario genere o formazione, oppure sviluppare dei particolari menù . . .
Tale approccio mi “allinea” di più ai bisogni alimentari dei miei pazienti, oltre ad essere un lavoro che svolgo in parallelo, con una produzione di schede di degustazione utili ad alcune pubblicazioni di settore . . .
Svolgo consulenze per imprese del comparto agroalimentare che vogliano sviluppare nuovi prodotti o migliorarne degli altri, che vogliano consulenze di vario genere o formazione, oppure sviluppare dei particolari menù . . .
Tale approccio mi “allinea” di più ai bisogni alimentari dei miei pazienti, oltre ad essere un lavoro che svolgo in parallelo, con una produzione di schede di degustazione utili ad alcune pubblicazioni di settore . . .

Chi mi conosce bene sa che, oltre alla mia attività principale di Nutrizionista, ho sempre mille idee per la testa, e che non mi sottraggo alle iniziative che permettono una corretta divulgazione scientifica.

Le mie attività pertanto spaziano su diversi aspetti della Scienza dell’Alimentazione . . .

Dott.ssa Francesca Pia MENANNOLavoro per . . .

Chiunque si rivolge a me sa che non troverà niente di preimpostato, ma che “disegnerà” con me il suo percorso.

Generalmente non lavoro sola, ma cerco di collaborare e fare rete con medici e altri professionisti.
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Singolo

Svolgo il mio lavoro di counsellor alimentare soprattutto per il singolo, ovvero per chiunque abbia necessità e/o voglia di rivedere il proprio modo di alimentarsi.
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Imprese

Il mio lavoro si rivolge anche alle imprese che vogliano sviluppare nuovi prodotti o migliorarne degli altri, che vogliano formazione o consulenze di vario genere o sviluppare particolari menù per la ristorazione.
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Famiglia / Gruppi

Spesso lavoro anche con un’intera famiglia o con piccoli gruppi, quando si presenta la necessità di cambiare abitudini radicate nello stile di vita.
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Grande pubblico

Dedico molto tempo alla divulgazione scientifica alimentare, attraverso progetti di educazione alimentare, eventi del comparto food, partecipazione a incontri e convegni, e attività di scrittura in vari ambiti.

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Dott.ssa Francesca Menanno Biologa Nutrizionista - Soulinfood

Dott.ssa Francesca Menanno Biologa Nutrizionista - Soulinfood

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Biologa Nutrizionista
Specialista in Scienza dell'Alimentazione
Counsellor alimentare

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🌿L’olio extravergine di oliva rappresenta la principale fonte di grassi vegetali della dieta Mediterranea e un numero sempre maggiore di evidenze scientifiche ne dimostrano il ruolo nutrizionale importante date le sue componenti chimiche🔬

📚Secondo una recente revisione, l’utilizzo quotidiano di olio extravergine di oliva determina, grazie alla presenza di numerosi composti bioattivi, una riduzione dei processi infiammatori accompagnata da un notevole miglioramento della funzionalità vascolare. Inoltre, i composti fenolici sono in grado di ridurre la proliferazione delle cellule cancerose e hanno effetti protettivi sul tessuto osseo e sulla funzione cardiaca❤️

📊I risultati di questo studio identificano ancora una volta l’olio extravergine come elemento fondamentale nella composizione giornaliera di un piano alimentare nutrizionale valido🔝

Fonte👉🏼Jiménez-Sánchez, A.; Martínez-Ortega, A.J.; Remón-Ruiz, P.J.; Piñar-Gutiérrez, A.; Pereira- Cunill, J.L.; García-Luna, P.P. Therapeutic Properties and Use of Extra Virgin Olive Oil in Clinical Nutrition: A Narrative Review and Literature Update. Nutrients 2022, 14, 1440

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Pubblicato 5 giorni fà

👵🏼L'invecchiamento della popolazione è all'origine di malattie neurodegenerative, tra cui il morbo di Alzheimer, e queste “nuove patologie” rappresentano un problema sociale, economico e medico sempre più grave❌

📚Da una recente revisione è emerso che diversi fattori, come una dieta adeguata, l'esercizio fisico e l'attività mentale, hanno un impatto positivo sulla prevenzione delle malattie neurodegenerative. In particolare, le raccomandazioni nutrizionali per gli adulti sani includono il consumo di verdura, frutta, cereali, legumi, oli vegetali e pesce; mentre i prodotti lattiero-caseari e la carne dovrebbero essere consumati in quantità moderate☝🏼

Pertanto, l'introduzione di diete sane e bilanciate, come quella Mediterranea, può ridurre il rischio di malattie neurodegenerative associate alla demenza, come l’Alzheimer✅

Fonte: Kępka A, Ochocińska A, Borzym-Kluczyk M, et al. Healthy Food Pyramid as Well as Physical and Mental Activity in the Prevention of Alzheimer's Disease. Nutrients. 2022; 14:1534

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Pubblicato 1 settimana fà

Foto dal post di SINU - Società Italiana di Nutrizione Umana ... Leggi di piùLeggi di meno

Pubblicato 2 settimane fà
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Dott.ssa Francesca Menanno Biologa Nutrizionista – Soulinfood © 2021 | Credits

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