Biologa | Nutrizionista | Counsellor AlimentareDott.ssa Francesca MENANNO
Dopo la Laurea in Scienze Biologiche presso l’Università Politecnica delle Marche, spinta dalla passione nei confronti del vasto mondo dell’alimentazione, ho completato il lungo percorso formativo della Scuola di Specializzazione in Scienza dell’Alimentazione.
Al termine di un Master triennale in Counselling&Coaching, ho poi conseguito il diploma di Counsellor.
La voglia di accrescere le mie competenze professionali mi ha portato infine a iscrivermi a un Master interuniversitario di II livello in Psicobiologia della Nutrizione e del Comportamento Alimentare.
Offro la mia consulenza per poter acquisire una maggiore consapevolezza alimentare, senza dimenticare i gusti, le sensazioni e i piaceri del cibo.
Al termine di un Master triennale in Counselling&Coaching, ho poi conseguito il diploma di Counsellor.
La voglia di accrescere le mie competenze professionali mi ha portato infine a iscrivermi a un Master interuniversitario di II livello in Psicobiologia della Nutrizione e del Comportamento Alimentare.
Offro la mia consulenza per poter acquisire una maggiore consapevolezza alimentare, senza dimenticare i gusti, le sensazioni e i piaceri del cibo.
ServiziMi occupo di . . .
Elaboro percorsi nutrizionali personalizzati, ritagliati ad arte, come un abiti sartoriali, in base alle esigenze della persona . . .
È un percorso individuale d’aiuto che opera attraverso attività di ascolto attivo, dialogo, sostegno e orientamento, attraverso una serie di incontri durante i quali la persona può essere aiutata a prendere coscienza delle proprie abitudini alimentari . . .
La formazione non è mai tempo perso. Mi troverete perciò nelle scuole, eventi o dibattiti organizzati da istituzioni e/o associazioni . . .
Svolgo consulenze per imprese del comparto agroalimentare che vogliano sviluppare nuovi prodotti o migliorarne degli altri, che vogliano consulenze di vario genere o formazione, oppure sviluppare dei particolari menù . . .
Chi mi conosce bene sa che, oltre alla mia attività principale di Nutrizionista, ho sempre mille idee per la testa, e che non mi sottraggo alle iniziative che permettono una corretta divulgazione scientifica.
Le mie attività pertanto spaziano su diversi aspetti della Scienza dell’Alimentazione . . .
Dott.ssa Francesca Pia MENANNOLavoro per . . .
Chiunque si rivolge a me sa che non troverà niente di preimpostato, ma che “disegnerà” con me il suo percorso.
Generalmente non lavoro sola, ma cerco di collaborare e fare rete con medici e altri professionisti.
Generalmente non lavoro sola, ma cerco di collaborare e fare rete con medici e altri professionisti.
Singolo
Svolgo il mio lavoro di counsellor alimentare soprattutto per il singolo, ovvero per chiunque abbia necessità e/o voglia di rivedere il proprio modo di alimentarsi.
Imprese
Il mio lavoro si rivolge anche alle imprese che vogliano sviluppare nuovi prodotti o migliorarne degli altri, che vogliano formazione o consulenze di vario genere o sviluppare particolari menù per la ristorazione.
Famiglia / Gruppi
Spesso lavoro anche con un’intera famiglia o con piccoli gruppi, quando si presenta la necessità di cambiare abitudini radicate nello stile di vita.
Grande pubblico
Dedico molto tempo alla divulgazione scientifica alimentare, attraverso progetti di educazione alimentare, eventi del comparto food, partecipazione a incontri e convegni, e attività di scrittura in vari ambiti.
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Dott.ssa Francesca Menanno Biologa Nutrizionista - Soulinfood
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Biologa Nutrizionista
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Counsellor alimentare
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Ricevo in studio tramite appuntamento.
Per qualsiasi informazione non esitate a contattarmi ai seguenti recapiti:
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info@soulinfood.com
Telefono
328 644 5260
Indirizzo
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71016 – San Severo (FG)
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È vero che i prodotti decongelati non devono essere ricongelati? Dipende!☝🏼
❄️È possibile scongelare, cuocere e ricongelare un prodotto, ma non è corretto scongelare un prodotto e ricongelarlo senza averlo cotto. Il prodotto scongelato si può quindi ricongelare solo dopo opportuna cottura. Il congelamento degli alimenti a -18 °C impedisce lo sviluppo microbico senza però eliminare batteri e virus. Infatti, quando scongeliamo un prodotto, i batteri presenti possono riprendere la loro vitalità e, se le condizioni di tempo e di temperatura lo consentono, moltiplicarsi fino a raggiungere quantitativi nocivi per la salute. Con la cottura invece i microorganismi vengono in gran parte inattivati✅
Il prodotto scongelato non deve essere quindi ricongelato senza essere cotto perché aumenta il rischio di contaminazione da parte di batteri e virus in origine presenti nell'alimento crudo🦠
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