Biologa | Nutrizionista | Counsellor AlimentareDott.ssa Francesca MENANNO

Dopo la Laurea in Scienze Biologiche presso l’Università Politecnica delle Marche, spinta dalla passione nei confronti del vasto mondo dell’alimentazione, ho completato il lungo percorso formativo della Scuola di Specializzazione in Scienza dell’Alimentazione.
Al termine di un Master triennale in Counselling&Coaching, ho poi conseguito il diploma di Counsellor.
La voglia di accrescere le mie competenze professionali mi ha portato infine a iscrivermi a un Master interuniversitario di II livello in Psicobiologia della Nutrizione e del Comportamento Alimentare.

Offro la mia consulenza per poter acquisire una maggiore consapevolezza alimentare, senza dimenticare i gusti, le sensazioni e i piaceri del cibo.

ServiziMi occupo di . . .

Elaboro percorsi nutrizionali personalizzati, ritagliati ad arte, come un abiti sartoriali, in base alle esigenze della persona . . .
È un percorso individuale d’aiuto che opera attraverso attività di ascolto attivo, dialogo, sostegno e orientamento, attraverso una serie di incontri durante i quali la persona può essere aiutata a prendere coscienza delle proprie abitudini alimentari . . .
La formazione non è mai tempo perso. Mi troverete perciò nelle scuole, eventi o dibattiti organizzati da istituzioni e/o associazioni . . .
Svolgo consulenze per imprese del comparto agroalimentare che vogliano sviluppare nuovi prodotti o migliorarne degli altri, che vogliano consulenze di vario genere o formazione, oppure sviluppare dei particolari menù . . .
Tale approccio mi “allinea” di più ai bisogni alimentari dei miei pazienti, oltre ad essere un lavoro che svolgo in parallelo, con una produzione di schede di degustazione utili ad alcune pubblicazioni di settore . . .
Svolgo consulenze per imprese del comparto agroalimentare che vogliano sviluppare nuovi prodotti o migliorarne degli altri, che vogliano consulenze di vario genere o formazione, oppure sviluppare dei particolari menù . . .
Tale approccio mi “allinea” di più ai bisogni alimentari dei miei pazienti, oltre ad essere un lavoro che svolgo in parallelo, con una produzione di schede di degustazione utili ad alcune pubblicazioni di settore . . .

Chi mi conosce bene sa che, oltre alla mia attività principale di Nutrizionista, ho sempre mille idee per la testa, e che non mi sottraggo alle iniziative che permettono una corretta divulgazione scientifica.

Le mie attività pertanto spaziano su diversi aspetti della Scienza dell’Alimentazione . . .

Dott.ssa Francesca Pia MENANNOLavoro per . . .

Chiunque si rivolge a me sa che non troverà niente di preimpostato, ma che “disegnerà” con me il suo percorso.

Generalmente non lavoro sola, ma cerco di collaborare e fare rete con medici e altri professionisti.
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Singolo

Svolgo il mio lavoro di counsellor alimentare soprattutto per il singolo, ovvero per chiunque abbia necessità e/o voglia di rivedere il proprio modo di alimentarsi.
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Imprese

Il mio lavoro si rivolge anche alle imprese che vogliano sviluppare nuovi prodotti o migliorarne degli altri, che vogliano formazione o consulenze di vario genere o sviluppare particolari menù per la ristorazione.
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Famiglia / Gruppi

Spesso lavoro anche con un’intera famiglia o con piccoli gruppi, quando si presenta la necessità di cambiare abitudini radicate nello stile di vita.
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Grande pubblico

Dedico molto tempo alla divulgazione scientifica alimentare, attraverso progetti di educazione alimentare, eventi del comparto food, partecipazione a incontri e convegni, e attività di scrittura in vari ambiti.

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Dott.ssa Francesca Menanno Biologa Nutrizionista - Soulinfood

Dott.ssa Francesca Menanno Biologa Nutrizionista - Soulinfood

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Biologa Nutrizionista
Specialista in Scienza dell'Alimentazione
Counsellor alimentare

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Il Natale si avvicina...

Quale pandono sceglierai? Classico con uvetta o cioccolato e pere?

La difficolta' piu' grande che citroviamo ad affrontare è trovare i fondi per pagare gli stipendi del personalesanitario per il nostro Centro di Recuparo Nutrizionale di Esquipulas, una spesa che prima della pandemia non gravava sulla nostra associazione.

Un infermiere in Guatemala guadagna 16 euro al giorno; DONA un giorno di stipendio ad un operatore sanitario, assicurando ai bambini del nostro centrol'assistenza di cui hanno bisogno... in regalo per te il nostro pandono!

A Natale fai crescere la speranza!

#nusef #nutrizionistisenzafrontiere#aiutaciadaiutare #natale #natale2021 #volontariato #regaolosolidale#bolontariatointernazionale #aiutiumanitari #progettointernazionale #pandono#ragalinatalizi #guatemale #panettone
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Pubblicato 1 settimana fà

My new blog, Family Table, is LIVE!

stevemccurry.blog/2021/11/23/family-table-2/
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Pubblicato 1 settimana fà

Quando la formazione incontra la beneficenza!
Evento formativo tenuto da Mario Mauro Amato.
Con il patrocinio di Ordine Nazionale Dei Biologi
Evento aperto a tutti!

A sostegno del nostro progetto 3S in Guatemala!

Iscriviti su www.eventinusef.org/book-online
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Pubblicato 2 settimane fà

Sulla selettività alimentare esiste molta letteratura e qualche manuale utile. Ma ogni volta che mi trovo davanti a un bambino o una bambina selettivi mi rendo conto che non esiste un metodo univoco, strumenti validi in ogni caso. Posso studiare e riflettere, posso sapere ogni cosa su questo disturbo ormai così diffuso e preoccupante. Posso davvero avere molte competenze ma l'esperienza sul campo mi indica un fatto imprescindibile: ogni caso che arriva alla mia osservazione mi mette a durissima prova e mi spinge a trovare metodi fortemente personalizzati, dinamici e aperti alle variazioni, con alto grado di adattabilità. Si tratta di un lavoro in cui le emozioni di tutti i soggetti coinvolti (bambina/o, genitori, nutrizionista, altri terapeuti) sono potenti, invasive, spesso difficilmente gestibili. Questo rende ogni percorso faticoso, per quanto interessante. Quindi è l'esperienza a segnare il passo, non c'è altro da fare, anzi, ancora di più, è lo spirito di adattamento. Studiare e lavorare. Studiare e ingegnarsi. Studiare e trovare soluzioni.
#arfid #nutrizionepediatrica #disturbialimentari
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Pubblicato 2 settimane fà

🎃Comincia il periodo della zucca e molti si chiedono se, in base alle sue caratteristiche nutrizionali, questa possa essere considerata come un ortaggio o sia più simile ad un tubero. Questo dubbio nasce dal fatto che la zucca ha un indice glicemico piuttosto alto (75). Tuttavia, bisogna considerare che la zucca contiene circa 3,5 g di carboidrati per 100 g, quindi ha un carico glicemico molto modesto. Inoltre, contiene circa 95 g/100 g di acqua ed apporta solo 19 kcal per 100 grammi. La zucca, essendo un alimento molto versatile, può trovare spazio in numerose preparazioni.. qual è la tua preferita?😍

#sinu #zucca #carotenoidi #autunno #autumnvibes #valorenutrizionale #nutrizione #nutrition #alimentazione #dieta #diet #salute #health
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Pubblicato 2 settimane fà
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Dott.ssa Francesca Menanno Biologa Nutrizionista – Soulinfood © 2021 | Credits

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